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【東北旅行3日目5】陸前高田4 奇跡の醤 [2016年夏 東北]

こちらの記事は2016年9月の旅行記になります。 現在の状況と異なることがあるかと思います。

奇跡の1本松を見て興奮状態の私に「かあちゃん落ち着け」と息子がソフトクリームを差し出した。
醤油味のソフトクリーム。
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おいしかった。こちらは1本松のすぐそばにある八木澤商店の1本松店。
八木澤商店は老舗の醸造所。
P1400932.JPG
震災で醸造所にとって命と言えるもろみを含めすべてを失ってしまったのに
一人も解雇することなく入社予定だった2人も迎え入れた。
それが、テレビに報道された。

その報道によってたまたま研究施設に預けていたもろみが探し出された。
4㎏生きていた。
そのもろみを醤油ができるまでに増やした。
そしてできたのがこの醤油「奇跡の醤」。
陸前高田へ行ったら絶対に買いたいものだった。
IMG_8058.JPG
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